碳化稻壳，就是稻壳在密闭、缺氧的环境下经过高温处理而形成的一类性质与木炭类似的物质。与原始的稻壳相比，燃烧之後热量值比较高，一些优质的碳化稻壳甚至可以作为冶炼行业的燃料使用。由此可见，碳化稻壳的价值了。
碳化稻壳，经过高温的作用，其本身所含有的纤维素、蛋白质和淀粉等有机物已经因为高温的作用而发生了一些变化，因为高温的作用而转变成简单的无机物。只不过因为是在密闭、缺氧的环境下进行，稻壳未发生剧烈的燃烧反应。
对於碳化稻壳来说，在农业生产中也可以使用。比如说大棚育秧期间在苗床上铺3-5厘米厚的碳化稻壳，可以有效地隔离地下寒气向苗床的传输；也可以把碳化稻壳撒施进农田、整地，可以改善耕地土壤的板结情况；除此之外，还可以在蔬菜出苗之後撒施碳化稻壳，利用碳化稻壳形成的覆盖层来减少土壤水分向外的散发，以达到保墒的目的。
需要说明的是，碳化稻壳在施入农田之後，不会进一步的腐熟，也不会烧伤农作物的根系，还是比较安全的，性质和草木灰类似。
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